VERGÉS SERRA, MARC
Si quieres mejorar tu salud, disminuir tu peso, mejorar tu
composición corporal o aumentar la musculatura, regular tus
hormonas, mejorar tu estado anímico, dejar de ser un esclavo
de la comida y aumentar tu energía, este libro te ofrece
información, menús y recetas elaboradas con grasas saludables
que conseguirán que tu alimentación mejore en sabor y
saciedad a la vez que te ayude a prevenir problemas de salud.
Desde hace años, la población ha recibido mensajes sobre las
grasas en la alimentación, basados en estudios con errores o
limitaciones en su diseño. Por esta razón debemos corregir
las directrices y enfocar una nueva alimentación, basada en
las grasas buenas y no en las desproporcionadas cantidades
de hidratos de carbono, en forma de cereales o de alimentos
de alto índice glucémico que dificultan una salud óptima. El
libro enseña a seleccionar alimentos adecuados y preparar
menús, con recetas sencillas para cualquier persona y asequibles
para el día a día. Incluye maceraciones, salsas o platos
más elaborados para quienes puedan o quieran dedicar más
tiempo. El lector podrá aplicar la dieta para perder peso, mejorar
su salud hormonal y su estado emocional, equilibrar su
sistema nervioso y aumentar la musculatura.
